Où trouve-t-on les protéines ? | Diététique et santé

Les nutriments

Où trouve-t-on les protéines ?

Quand on évoque les protéines, on pense généralement à la viande. Mais bien d'autres aliments en contiennent, et chacune de ces protéines est spécifique (son agencement en acides aminés est particulier). C'est l'équilibre entre les différentes sources protéiques qui permettra de disposer des bonnes proportions en acides aminés permettant...

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TOP 10 des aliments riches en protéines végétales ...

par Zoé Laisser un commentaire sur TOP 10 des aliments riches en protéines végétales

Pour diverses raisons, les régimes à base de plantes sont de plus en plus populaires dans les pays en développement. Que ce soit pour des raisons éthiques ou pour des raisons de santé, les gens ont de plus en plus faim d'aliments riches en protéines végétales de haute qualité.

Des aliments...

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Où trouve-t-on des protéines ? Animales ou végétales ...

Pour consommer suffisamment de protéines en tant que vegan, il suffit simplement de manger à sa faim et d'avoir une alimentation variée, incluant des légumineuses, des céréales et des oléagineux. De nombreux athlètes de très haut niveau sont d'ailleurs végétaliens.

Les protéines sont présentes dans la totalité des végétaux et tout particulièrement dans les légumineuses,...

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Aliments riches en protéines : quels aliments privilégier

Coup de projecteur sur les aliments riches en protéines

Les protéines sont présentes dans des aliments aussi savoureux que variés, ces molécules sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Notre nutritionniste Laëtitia Willerval nous explique tout sur ces boosters de santé, et la meilleure façon de les associer dans nos assiettes healthy. En prime, elle nous a mitonné une...

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On t’a menti: Le mythe des protéines incomplètes | France ...

par francedrion | Mar 19, 2017 | Non classé | 0 commentaires

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Je vous disais la semaine passée, que je comptais faire un article sur « 5 associations végétales afin de ne pas être carencé en acides aminés ».

Voici le pourquoi de cet article.

Durant mes études de diététique, il y a plus de 10 ans, j'apprenais la structure des...

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Avoine, gluten et intolérance au gluten - MakanaiMakanai

Il est encore généralement affirmé dans la littérature en langue française que l'avoine est une céréale à gluten donc que l'avoine doit être exclue de tout régime alimentaire sans gluten, tout particulièrement en cas de maladie coeliaque.

En réalité, la réponse est moins simple qu'il n'y paraît.

L'objet de ce billet est de faire le point, en 2016, sur avoine et gluten, et...

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Un jour sans viande : où sont les autres sources de ...

21 février 2015 à 00h19

Félicitations tres bonne réplique j'approuve tout

Surtout l'aviron

fresti dit :

3 avril 2013 à 00h01

Au lieu du soja il y a le tempeh, forme fermentée plus digeste et, au lieu des algues, il y a l'oeuf de poule bio, bien plus acceptable que l'intensif. Et si on veut pas d'oeuf, reste la soluce lentilles+riz ou pois chiches+boulghour par exemple ou, pour faire vite,...

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Les protéines 1/ : À quoi sert une protéine? - Yogisa

À l'origine: les protéines

Le mot protéine est un dérivé d'un mot grec qui signife « premier ».

Car oui, les protéines sont très importantes...Elles représentent entre 10 et 30% de la masse des cellules.

Elles  jouent un rôle de structure (muscles, tissus, ongles...) ou un rôle fonctionnel (enzymes, hormones, anticorps, transporteurs, récepteurs...).

Toutes les protéines...

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Dossiers Nutrition de La Clinique du Poids : Laits animaux ...

Laits animaux et laits végétaux : que choisir ?

Aliments

Laits animaux et laits végétaux : que choisir ?

Les laits végétaux fleurissent sur les étalages de nos supermarchés, ils sont de plus en plus variés et nombreux, ils sont à la mode mais pourquoi ?

Cette popularité a essentiellement pour cause la cote décroissante du lait de vache, qui est souvent incriminé (à tort...

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Date: 2019-02-13 17:00:48
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