Focus scientifique : N°19 - Protéines : animales ou végétales

Toutefois, il est conseillé d'associer les protéines animales et végétales car, si les premières permettent de couvrir les besoins en acides aminés indispensables, il est préférable de conserver un rapport acides aminés indispensables/acides aminés non indispensables équilibré. 

Si la différence reste minime, il semblerait que la digestibilité des protéines animales soit supérieure à celle des protéines végétales.

Dernier point, l'ingestion de protéines animales induit, de par la composition des produits qui les renferment, une consommation non...

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Site : http://www.lrbeva.com

Thèmes liés : proteines animales et vegetales differences / exemple de proteine vegetale si animale / proteines animales et vegetales / aliments riches en proteines animales / alimentation riche en proteine vegetale

Protéines végétales et musculation

Accueil > Dossiers > Les protéines végétales

Protéines végétales et musculation

La consommation de protéines est indispensable lorsque l'on souhaite prendre de la masse musculaire. Les protéines jouent en effet un rôle primordial dans le processus de croissance et de réparation des muscles. Dans le cadre de la musculation, ou développement musculaire, la consommation de protéines est...

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Site : http://www.lasantedanslassiette.com

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Protéines animales - Qu’est ce que c’est ? - Fiches santé ...

Protéines animales 1. Qu'est ce que c'est ?

Protéines animales Le Figaro Santé

Les protéines animales sont des protéines issues de la viande et des produits carnés (charcuterie), du poisson et des fruits de mer, du lait et des produits laitiers ou encore des oeufs.

Les protéines animales sont des protéines issues de la viande et des produits carnés (charcuterie), du poisson et des fruits...

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Date: 2019-02-13 15:25:31
Site : http://sante.lefigaro.fr

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les protéines indispensables pour l'organisme - Docvadis

 les protéines indispensables pour l'organisme

les protéines indispensables pour l'organisme

 Les protéines permettent de fabriquer les os, les muscles, les organes, les cheveux, les ongles, la peau, mais aussi les hormones, les enzymes, les anticorps... et jouent donc un rôle essentiel dans l'organisme

Les protéines : briques de l'organisme

 

Les protéines sont les « briques » de...

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Site : https://www.docvadis.fr

protéines, une source d'énergie | Nutrition des seniors

 

Les protéines

Les protéines font partie des trois grandes familles de macronutriments avec les glucides et les lipides. Elles jouent un rôle crucial dans la structure de notre organisme et contribuent à l'apport énergétique. Elles sont donc essentielles pour notre organisme 1.  

Schématiquement, les protéines sont constituées de longues chaînes linéaires ou ramifiés d'acides...

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Site : http://www.nutritiondesseniors.fr

BEST FORM | Compléments Alimentaires - Protéines Pures ...

 

PROTEINES PURES

Les protéines sont des chaînes d' acides aminés . Le nombre d'acides aminés détermine la qualité de la protéine : on parle de protéine à partir de 100 acides aminés . Ces acides aminés sont réunis en structure par liaison peptidique. Il existe 20 acides aminés différents.

Au moment de la digestion, la chaîne d'...

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Date: 2010-10-26 15:17:22
Site : http://www.mybestform.com

Proteines végétales - MUSCULATION: Exercices et ...

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Accueil » Nutrition » Nutrition et alimentation » Aliments riches en protéines végétales

Aliments riches en protéines végétales

Les protéines font partie de l'une des trois familles de macronutriments dont le corps ne peut pas se passer pour vivre. Dans l'organisme, les protéines ont de nombreux rôles dont une importance dans la construction...

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Site : http://www.musculaction.com

Aliments riches en protéines : quels aliments privilégier

Coup de projecteur sur les aliments riches en protéines

Les protéines sont présentes dans des aliments aussi savoureux que variés, ces molécules sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Notre nutritionniste Laëtitia Willerval nous explique tout sur ces boosters de santé, et la meilleure façon de les associer dans nos assiettes healthy. En prime, elle nous a mitonné une...

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Site : https://www.gretel-box.com

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Protéines : animales, végétales ou poudre - ALL MUSCULATION

Les sources de protéines peuvent être relativement nombreuses mais on distingue, au niveau de notre alimentation, 2 sources majeures : les protéines animales et les protéines végétales.

Les protéines animales

Les protéines animales sont la meilleure source de protéine. Ce sont des protéines complètes, donc aucun problème pour leur assimilation et surtout leur concentration est...

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Site : https://www.all-musculation.com

Haro sur les régimes trop riches en protéines animales

Haro sur les régimes trop riches en protéines animales

Par  Stéphany Gardier

Publié

le 11/03/2014 à 17:54

Les plus gros consommateurs de protéines animales aurent quatre fois plus de risques de mourir d'un cancer. Sébastien SORIANO/Le Figaro

Deux études ternissent la bonne image dont bénéficient dans les pays occidentaux les viandes et les laitages.

Meilleure disponibilité, diminution...

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Site : http://sante.lefigaro.fr

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Où trouve-t-on des protéines alimentaires ? - TuttiNutri

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Les protéines sont indispensables à tout sportif pour tenir la distance en cas d'entraînement régulier. Que ce soit pour régénérer son capital musculaire ou se protéger des virus et des bactéries, elles font partie d'une alimentation équilibrée pour entretenir le corps. Mais où peut-on trouver des protéines et surtout quelles sont les meilleures ?

Les protéines alimentaires se...

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Site : https://www.tuttinutri.com

Dossier CertiFerme : Les sources de protéines de qualité

Une histoire d'éleveurs et de saveurs

  

Les sources de protéines de qualité

Dossier réalisé par Laurent Lustremant - Diététicien DE - PHASAE : Promotion des Habitudes Alimentaires Saines et d'une Alimentation Equilibrée - Programmes diététiques professionnels de haute qualité suivis à distance par diététicien personnel - www.phasae.com

Nous vivons à une époque formidable par...

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Site : http://www.certiferme.com

Les protéines et le muscle - musculation-relax.com

Exercices de Musculation

Les protéines

Les acides aminés lient tous ces éléments pour former les peptides. Il y a une palette d'environ 20 acides aminés différents dans une protéine, mais seuls neuf sont jugés essentiels. Une protéine peut contenir jusqu'à 500 acides aminés ou plus. Les protéines peuvent être d'origine végétale ou animale. Contrairement aux protéines animales, les...

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Site : http://www.musculation-relax.com

WO2014044990A1 - Assemblage d'au moins une protéine ...

New! Search for patents from more than 100 countries including Australia, Brazil, Sweden and more

WO2014044990A1 - Assemblage d'au moins une protéine végétale et d'au moins une protéine laitière - Google Patents

Assemblage d'au moins une protéine végétale et d'au moins une protéine laitière

Publication number

WO2014044990A1

WO2014044990A1 PCT/FR2013/052215 FR2013052215W...

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Site : https://patents.google.com

Moins de viande ? Le guide complet des protéines végétales ...

Moins de viande ? Le guide complet des protéines végétales indispensables

Par

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Pourquoi ce guide complet des protéines végétales ? Parce que les consommateurs changent. Si beaucoup ne franchissent pas, ou pas encore, le pas d'une alimentation sans viande ; le fait est que les produits carnés ont de moins en moins de place dans les assiettes. Dès lors, la question vitale des protéines...

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Site : https://exoportail.com

Régimes protéines et légumes verts: "Rien n'est interdit à ...

Trois questions au médecin nutritionniste, Corinne Teman, qui a publié, en 2010, J'aime la cuisine de ma mère, mais sans les kilos aux éditions Odile Jacob.

Comment faire attention à sa ligne sans sombrer dans des régimes extrêmes (hyperprotéiné, tout végétal...) ? 

Les régimes extrêmes sont certes efficaces sur le moment, mais à long terme,...

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Site : https://www.lexpress.fr

Thèmes liés : regime proteine aliments consommer / regime avec proteines naturelles et legumes verts / aliments qui contiennent des proteines animales / proteines animales indispensables / regime proteine aliments interdits

Les aliments riches en protéines – Régime pauvre en calories

Régime pauvre en calories

Les aliments riches en protéines

On rencontre deux types d'aliments contenant des protéines : les aliments. Les protéines animales sont plus riches en acides aminés . Les aliments riches en protéines et à haute teneur nutritionnelle limitent les envies de grignotage par l'effet rassasiant qu'entraîne leur consommation régulière.

Afficher les aliments les plus riches en : Calories. Teneur en protéines (en grammes) pour...

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Site : http://sportinsar.ru

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Whey & Protéines - Eric Favre Nutrition Sport Expert

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La protéine pour prendre du muscle et brûler les graisses

Lorsque l'on pratique un sport et que l'on cherche à en obtenir des résultats, il faut savoir que le rôle de l'alimentation est déterminant. La consommation de protéines est à privilégier absolument pour la construction musculaire, la récupération, mais également pour la perte de poids. En effet, après leur...

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Site : https://www.ericfavre.com

Les protéines, à quoi ça sert ? - Mieux manger pour bien ...

Bases nutrition Aucun Commentaire

 

Cher lecteur, chère lectrice, tu as forcément entendu parler des protéines. Que ce soit en en lisant les étiquettes de ce que tu manges, à travers les pubs de régime hyper- protéiné, ou encore par Nadine de la compta qui te dit que ça allait tout bousiller les reins,  c'est au moins un mot que tu as entendu quelques fois. Mais au juste les protéines...

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Site : https://mieuxmangerbienmaigrir.fr

17 aliments qui contiennent le plus de protéines en dehors ...

03/29/2017 à 6 h 21 min

a dit :

Legendes urbaines et blablatage fétides sans aucuns fondement scientifique comme d hab de la part des pro  » vegan ».

Mais la réalité « Physiologique » est malheureusement tellement différente de la réalité

«  Ethique ».....

Voila , je sens que je vais me faire des potes..;-)

Attention Ceci n est pas une critique vis a vis de ceux qui ont fait...

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Site : https://www.sain-et-naturel.com

Les protéines 1/ : À quoi sert une protéine? - Yogisa

À l'origine: les protéines

Le mot protéine est un dérivé d'un mot grec qui signife « premier ».

Car oui, les protéines sont très importantes...Elles représentent entre 10 et 30% de la masse des cellules.

Elles  jouent un rôle de structure (muscles, tissus, ongles...) ou un rôle fonctionnel (enzymes, hormones, anticorps, transporteurs, récepteurs...).

Toutes les protéines...

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Site : http://www.yogisa.life

Les protéines animales sont-elles indispensables ...

Je vais casser le suspens tout de suite, la réponse est non bien évidemment. Parmi les personnes que je suis sur la diète , je constate un intérêt croissant pour les protéines végétales. En effet, de plus en plus de personnes sont conscientes des problèmes environnementaux et éthiques d'une grosse consommation de viande. Que vous souhaitiez juste diminuer votre consommation de produits...

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Site : https://actitudesport.com

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Protéines : quels sont vraiment nos besoins ? : Femme ...

Il augmente en revanche chez les femmes enceintes et allaitantes (qui ont besoin de 0,93g/kg/jour) : une femme enceinte de 60kg a donc besoin de 55,8g de protéines par jour.

Il augmente aussi pour les grands sportifs : « quand on pratique un sport de force comme la musculation , on va consommer entre 2 et 3g/kg/jour de protéines pendant 6 mois maximum pour augmenter la masse musculaire »...

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Date: 2019-02-13 15:38:46
Site : femmeactuelle.fr

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Protéine de chanvre: 9 raisons de l'utiliser - SYNERGIE ...

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La protéine de chanvre est celle qui présente le plus d'avantages pour votre organisme. Les adeptes de protéines en poudre ont tendance à s'orienter vers des protéines animales à base de lait. Si la Whey (petit lait) reste la plus connue et la meilleure des protéines animales, elle présente cependant des inconvénients. En effet, la grande partie de production de lait provient de...

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Site : http://www.synergiealimentaire.com

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L'alimentation du Diamant Mandarin et du Diamant de Gould ...

L'alimentation du Diamant Mandarin et du Diamant de Gould

Un mélange de graines où l'alpiste et le millet sont largement prioritaires est conseillé

Lui procurer une alimentation adaptée à ses besoins est un point incontournable pour préserver votre oiseau en bonne santé. Une bonne alimentation est en effet la première mesure de prévention vis-à-vis de bon nombre de maladies. L'aliment...

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Site : https://www.wanimo.com

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Pourquoi les croquettes sans céréales ? - catpapattes

« Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture » Hippocrate

Cette célèbre phrase d'Hippocrate est toute aussi valable pour nos animaux de compagnie! 

Qu'est-ce qu'il faut faire pour que nos chats soient nourris correctement? Dans un premier temps il faut se focaliser sur le fonctionnement de leur organisme pour comprendre tous les besoins vitaux....

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Site : http://catpapattes.com

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Les bénéfices des protéines de type whey pour la santé

Vous êtes ici : Blog moncoach -> Musculation -> Compléments alimentaires -> Les bénéfices des protéines de type whey pour la santé

Les bénéfices des protéines de type whey pour la santé

Auteur : Lars Vandeusen Dans Compléments alimentaires 27 mai 2014 3,033 Vues

Découvrez comment la protéine whey peut vous aider à combattre le cancer, baisser votre taux de cholestérol, augmenter...

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Site : http://blog.moncoach.com

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Régime hyper-protéiné | FizzUp

Régime hyper-protéiné

Régime hyper-protéiné : une bonne idée pour mincir ou se muscler ?

Envie de perdre du poids ou de gagner en muscle ? Vous avez décidé de passer au régime hyper-protéiné, mais êtes-vous certain d'en connaître les conséquences ? Apprenez-en plus sur ce mode d'alimentation strict.

FizzUp

Cet article est édité par FizzUp, leader du coaching sportif et...

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Site : http://www.fizzup.com

Quelles sont les conséquences des régimes riches en ...

06/01/2017 07:00 CET | Actualisé 06/01/2017 07:00 CET

Quelles sont les conséquences des régimes riches en protéines sur la santé?

La consommation journalière de protéines est un élément alimentaire indispensable pour assurer l'entretien du corps et de ses fonctions.

Daniel Tomé Professeur à AgroParisTech, directeur de l'unité Physiologie de la nutrition et comportement alimentaire...

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Site : https://www.huffingtonpost.fr

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protéines - régime rapide à base de protéines

Les protéines - développez vos muscles

Tous savoir sur les protéines

Les protéines (ou protides, ou acides aminés) sont indispensables au corps humain : elles participent à la construction et au fonctionnement des cellules, des muscles, du coeur, du foie, du cerveau, des reins, des anticorps.... Et fournissent de l'énergie.

Elles apportent 4 calories par gramme. Elles se retrouvent essentiellement dans les viandes, les poissons, les oeufs, les laitages. Pour un bon équilibre alimentaire, il faut absorber aussi bien des protéines de source animales que des protéines de source végétale.

Notre organisme synthétise...

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Site : eregimerapide.com

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Le rôle des protéines dans l'organisme - TPE Régime Dukan

Le rôle des protéines dans l'organisme

Le rôle des protéines dans l'organisme

Le régime Dukan est un régime hyperprotéiné. Quel est donc le rôle des protéines dans l'organisme ?

 

 

            Les protéines sont des molécules indispensables à la vie des cellules, et font partie des trois composants de base des aliments avec les glucides et les lipides. Elles...

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Site : http://tperegimedukann.e-monsite.com

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LES PROTÉINES C’EST QUOI ? – Recipes for Champions

Ce sont de grandes molécules, successions

d'acides aminés, qui servent à la construction et

au renouvellement des cellules du corps et tout particulièrement du muscle. On distingue les protéines animales et les protéines végétales.

OÙ LES TROUVER ?

1/Les protéines animales

Elles se trouvent essentiellement dans les viandes, les poissons, les oeufs et les laitages. Les viandes à...

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Site : http://recettespourchampions.com

Thèmes liés : aliments riches en proteines d'origine vegetale / ou se trouve les proteines dans l'oeuf / ou se trouve les proteines vegetales / exemple de proteine vegetale si animale / c'est quoi les proteines vegetales

Protéines et sport - Nicolas AUBINEAU

Protéines et sport

5/5 - 22 votes

Dans la catégorie des macronutriments, les protéines restent aux yeux des athlètes un nutriment clé lié directement à la structure de la cellule musculaire. La prise de masse musculaire est souvent intimement liée à la prise de protéines, surtout chez les

culturistes.

Chez les adeptes de l'endurance (trail, ultra, triathlon longue distance, 100kms...),...

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Site : https://www.nicolas-aubineau.com

Thèmes liés : apport proteine glucide lipide prise de masse / combien d'apport proteine par jour / apport proteine par jour prise de masse / apport en proteine prise de masse / l'aliment avec le plus de proteine

Alimentation acide/alcaline - themacorps.com

L'alimentation acide

L'organisme de l'homme possède deux or­ganes essentiels qui lui permettent de se dé­barrasser des déchets acides qui résultent de son fonctionnement : ce sont les reins et les poumons. 

Certains acides sont difficiles à éliminer, et c'est le rein qui s'en charge. Ce travail est long et difficile et...

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Date: 2017-01-10 11:07:48
Site : http://themacorps.com

Thèmes liés : liste d'aliment riche en proteine / liste d aliment riche en proteine / liste d'aliments contenant des proteines / l'aliment avec le plus de proteine / liste des aliments les plus riches en proteine