Intolérance alimentaire au gluten ou au lactose : comment identifier les symptômes ?

Les intolérances alimentaires sont difficiles à diagnostiquer. Leurs symptômes englobent des réactions allergiques à certains aliments, mais aussi d'autres mécanismes qu'il est important de distinguer des allergies. Seul traitement possible : éviter ces aliments. Le Docteur Pascal, spécialiste à Paris, explique...