La paroi de l’estomac renferme des glandes gastriques qui sécrètent du suc gastrique. Ce suc est très acide (acide chlorhydrique) et dissout les nutriments. Il est constitué de plusieurs enzymes (pepsine et lipase) dont le rôle principal est de rendre les nutriments solubles dans l’eau.

Le mucus est un gel qui tapisse la paroi de l’estomac et le protège contre l’acidité.

Les parois de l’estomac se contractent et créent un mouvement mécanique que l’on appelle le brassage....

La dérivation biliopancréatique est une technique restrictive et malabsorptive.

Elle consiste à limiter la quantité d'aliments ingérés et l'assimilation de ces aliments par l'intestin.

La taille de l'estomac ① est réduite par gastrectomie et l'intestin grêle divisé en deux parties ② et ③.

L'estomac est raccordé à la partie ② servant à véhiculer les aliments jusqu'au gros intestin.

La partie ③, qui sert à transporter les sécrétions digestives du foie et du pancréas,...

Le reflux gastro-oesophagien désigne la remontée d’une partie du contenu de l’estomac dans l'œsophage (le conduit reliant la bouche à l’estomac). L’estomac produit des substances très acides (les sucs gastriques) qui aident à la digestion des aliments. Or, la paroi de l’oesophage n’est pas conçue pour résister à l’acidité du contenu de l’estomac. pour en savoir plus sur son diagnostic et son traitement, regardez cette video Retraite Plus! Pour en savoir plus sur le...