Protéine végétale ou protéine animale ? - Therapeutes magazine

clairelebreton

Quelle est la différence entre protéine végétale et protéine animale?

Les protéines représentent environ 20% du corps humain. Comme le corps ne stocke pas les protéines, il est important d'en manger suffisamment chaque jour. On peut trouver des protéines dans un certain nombre d'aliments différents, comme la viande et les végétaux.

Certaines personnes pensent que la...  [suite...]

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Structure et fonction des protéines - Cours de biologie ...

On connait de nombreux autres exemples où des modifications d'un ou plusieurs acides aminés de l'hémoglobine n'altèrent pas du tout la fonction de cette protéine : des protéines analogues (au niveau de leur fonction) dans des organismes éloignés phylogénétiquement peuvent avoir divergé fortement au cours de l'évolution en ce qui concerne leur séquence précise en AA.

Observation 2 :...  [suite...]

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Que Sont Les Protéines? | Définition de Protéines | Protéines

La classification des protéines

Selon leur composition, on classe les protéines en deux groupes: protéines simples et protéines complexes.

Les protéines simples ne produisent que les acides aminés µ, comme l'ubiquitine, à travers un processus d'hydrolyse.

Les protéines complexes se composent d'une chaîne polypeptidique...  [suite...]

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